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适合夏季的消暑养生汤（第1页）

适合夏季的消暑养生汤

夏季天气炎热，人体代谢旺盛，容易缺水，因此及时补水是暑天的一件大事。

与白开水相比，用绿豆、乌梅、山楂等原料熬制的消暑饮品更受人们青睐。

可以用来煮水制成汤饮的食材很多，不同的食材煮水食疗作用不同，常见的可以分成以下四类。

一是豆类：

包括绿豆、赤豆和黑豆。

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，还能起到降血压、降血脂的作用。

绿豆熬汤时，绿豆刚开花时，清热效果是最好的。

体质虚弱、肾功能不好、脾胃虚寒的人不适合喝。

将绿豆煮烂或加入适当的薏仁、米，能减轻其寒凉性。

赤豆（即红豆）性味甘、平，有利水除湿、消肿解毒的效果，还能促进通便排尿，因此有水肿或者便秘的人，可以将赤豆与冬瓜搭配煮水喝。

黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能，因此有肾虚体弱、身面浮肿、关节不利的适合饮用黑豆汤。

同时，黑豆汤含有丰富的维生素E，常喝能起到滋养肌肤、乌黑秀发的作用。

二是粮谷类：

常用的是薏米、谷壳。

薏米性凉、味甘，可用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等，还能起到降血糖、血压和美白祛斑的作用。

煮薏米水时可加入适量玉米须，能帮助消化强健脾胃。

谷壳药名谷白皮，也就是稻的种皮，其味甘、辛，里面含有丰富的B族维生素，煮水饮用可以改善食欲不振、消化不良的问题。

还可以治疗脚气、浮肿。

三是菌类：

最常用的就是银耳。

银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用，尤其适合炎热的夏季煮汤食用。

夏季大量流汗后，可以将银耳中放入适量莲子、梨，煮水服用，能及时补充体力，消暑解乏。

四是水果类：

常见的有梨、西瓜皮、山楂、乌梅等。

梨、西瓜皮煮水具有清肺润喉，消痰降火的作用。

山楂、乌梅煮水饮用能去油解腻、生津开胃、降脂降压。

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