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齐民要术原文全文

作者：贾思勰更新时间：2026-05-20 22:35:41

《齐民要术》是中国古代杰出的农业科学著作，上部主要涵盖了农、林、牧、副、渔等方面的生产技术和经验。内容详细介绍了各种农作物的种植方法、土壤管理、灌溉施肥、病虫害防治等农业知识，以及与农业生产密切相关的气象、节气等自然规律。书中还记录了许多古代的农业工具和机械，体现了古代劳动人民的智慧和创造力。作为一部具有重要历史和科学价值的经典著作，它不仅对研究中国古代农业发展具有重要意义，也为现代农业提供了宝贵的借鉴。齐民要术（中国古典名着）（上）

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《齐民要术原文全文》种栗第三十八

伯喈曰〔2〕：“有胡栗〔3〕。” 《魏志》云：“有东夷韩国出大栗〔4〕，状如梨〔5〕。” 《三秦记》曰〔6〕：“汉武帝果园有大栗〔7〕，十五颗一升。” 王逸曰：“朔滨之栗〔8〕。” 《西京杂记》曰：“榛栗；瑰栗；峄(yì)阳栗，峄阳都尉曹龙所献，其大如拳〔9〕。” ［注释］〔1〕与《类聚》卷八七、《御览》卷九六四“栗”引《广志》有异文。〔2〕蔡伯喈：即蔡岜(132～192)，东汉文学家、书法家。〔3〕此条不见今十卷本《蔡邕集》中。《类聚》卷八七、《御览》卷九六四均引有蔡邕《伤故栗赋》，是为有人伤折蔡氏祠前栗树而作，《赋》中并无“胡栗”，可《初学记》卷二八却引作《伤胡栗赋》，该是错字。不过《要术》引作“有胡栗”，当出蔡...

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